Nichée au cœur du Luberon sur les hauteurs de Joucas, La Table de Xavier Mathieu est un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin au sein du Phébus & Spa (Relais & Châteaux).
Le chef Xavier Mathieu, Maître Cuisinier de France d’origine marseillaise, revisite avec finesse et créativité les recettes provençales traditionnelles (soupe au pistou, gigot d’agneau, légumes du potager).
Il propose une cuisine moderne méditerranéenne mêlant parfums, textures et couleurs, avec options végétariennes et véganes.
Cadre luxueux dans une bastide historique, terrasse panoramique exceptionnelle et service attentif pour une expérience conviviale et raffinée.
Idéal pour un voyage gourmand en Provence.
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Public accepté
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L'accès aux activités peut se faire avec 1 accompagnant.
La présentation d’une carte PMR peut être demandée.
Place(s) PMR disponible(s) dans la limite légale.
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