L’Oliveraie des Magnanons est une petite exploitation familiale située à Eyguières (Bouches-du-Rhône), au cœur des Alpilles. Créée et gérée par Audrey Gomellini, elle s’étend sur environ 5 hectares et compte plus de 1 200 oliviers (aglandau, picholine, grossane, salonenque…).
Depuis 2010, tout y est conduit en agriculture biologique : pas de produits chimiques, travail du sol mécanique, taille douce et récolte précoce (octobre-novembre) pour obtenir une huile d’olive vierge extra très fruitée, aux arômes d’artichaut, d’herbe fraîche et d’amande verte. Elle a d’ailleurs remporté plusieurs médailles d’or au Concours Général Agricole de Paris.
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